Einst im bezaubernden Örtchen Gais, inmitten der Schweizer Berge des Appenzell, in einem kleinen Restaurant namens Harmonie bereitete Paul Fries im kleinen Rahmen seine köstlichen Salatsaucen zu. Ihr Ruf verbreitete sich bald über die Grenzen des Appenzellerlandes hinaus, sodass man aus der ganzen Schweiz zur Verkostung seiner Salatsaucen anreiste.

So entstand die Marke frifrench. Rasch fand sie ihren Platz neben dem Appenzeller Käse, den Handstickereien und dem Zäuerli als uralte Kulturschätze dieses kleinen Landstrichs.

Zur grossen Freude aller ist die Marke auch 30 Jahre später noch überall im Schweizer Handel erhältlich. Die Herstellung erfolgt nach wie vor nach den unvergleichlichen, frischen und sämigen Originalrezepten sowie ohne Konservierungs- oder Farbstoffe. Das Märchen wurde wahr.

Jedoch kommen und gehen Trends und die Marke sieht sich gezwungen, sich unter Wahrung ihrer Werte neu zu erfinden. Dank innovativer Ideen konnten die Traditionen über Generationen hinweg gedeihen und sich am Zeitgeist ausrichten.

Zuletzt wurde der Stil von frifrenchli noch familiärer und zeitgemässer. Mit seiner Tropfenform verkörpert frifrenchli auf ideale Weise die Frische und Raffinesse unserer Produkte. Wesentlich dabei ist, dass jeder einzelne Tropfen Sauce massgeblich für die Zubereitung eines köstlichen Salates ist.
Mit seinem freundlichen Lächeln und seiner spielerischen Form bezaubert frifrenchli Klein und Gross. Es erinnert uns alle daran, dass wir von frifrench uns für den Erhalt der Vielfalt der traditionellen Schweizer Rezepte einsetzen, wobei wir mit einer modernen Note jedem Geschmack gerecht werden möchten.

frifrench passt seit jeher zu jeder Gelegenheit und beschert Generationen von Feinschmeckerinnen und Feinschmeckern Genuss und Qualität.