1981

Ihren Ausgang nimmt die Geschichte von frifrench im Restaurant Harmonie in Gais, im malerischen Appenzell. Den Gästen des Restaurants schmeckt die Sauce so hervorragend, dass sie diese auch kaufen und in eigens mitgebrachten Flaschen mit nach Hause nehmen möchten.

1985-1991

Paul Fries füllt seine Sauce direkt im Restaurant in Flaschen ab undverkauft diese an die Einzelhändler vor Ort sowie an die Gäste seines Restaurants.

1992

Nachdem er mit seinen Saucen ziemlich erfolgreich war, gründetPaul Friesdas Unternehmen frifrench Fries GmbH.

1994

Etablierung der frifrench GmbH in der kleinen Ortschaft Stein.

2000

Patrick Fries übernimmt als Sohn von Paul Fries die Leitung der Saucenmanufaktur im österreichischen Vorarlberg.

2016

Markteinführung der gluten- und laktosefreien Kinder Salatsauce vegan die überdies keine Konservierungsmittel, Farbstoffe oder Geschmacksverstärker enthält.

2021

Gründung des Unternehmens «Appenzeller Food Manufaktur“im schweizerischen Appenzell, einer 100%-igen Tochtergesellschaft der «frifrench Fries GmbH».
Übernahme der Marke frifrench durch den Schweizer Supermarkt-Giganten Migros.

2023

Die Marke frifrench erfährt eine neue Dynamik, wird durch eine neue Identität moderner und bringt eine Innovation in die Läden, die auf alle Generationen zugeschnitten ist: die French Generation.